Stone Distillery, Edifício industrial histórico no Distrito da Destilaria, Toronto, Canadá.
A Destilaria de Pedra é um edifício de cinco andares em calcário no Distillery District de Toronto com uma fachada estendida e uma ala oeste projetada para operações de fermentação. A estrutura cuidadosamente restaurada agora contém restaurantes, galerias e escritórios.
Construído entre 1858 e 1861 por Gooderham & Worts, tornou-se o maior complexo de destilaria da América do Norte durante a era vitoriana. Uma explosão em 1869 danificou a estrutura, mas foi reconstruída e reforçada em 1870.
O edifício faz parte de um bairro onde a herança industrial vitoriana permanece visível no uso diário. Hoje, galerias e restaurantes ocupam os espaços, misturando o passado da região com atividades contemporâneas.
O edifício fica na Mill Street e é fácil de alcançar por transporte público. O acesso aos vários restaurantes e galerias é direto de navegar, com muito espaço para explorar e permanecer.
O edifício sobreviveu a uma grande explosão em 1869 causada por um barril de benzeno que iluminou toda a cidade. Esta desastre levou a uma reconstrução reforçada que provou a força e durabilidade da estrutura.
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