Terrasses des Minimes, Jardins históricos em terraços em Liège, Bélgica
Os Terraços dos Mínimos são jardins em degraus construídos em encostas íngremes atrás do Palácio dos Príncipes-Bispos, com vários níveis ligados por caminhos de pedra. O local abrange aproximadamente 1,6 hectares de gramados abertos, áreas plantadas e plataformas de visualização que descem para a cidade.
Ordens religiosas, incluindo os Cavaleiros Teutônicos, começaram a moldar esses terraços a partir do século 13. A Revolução Francesa trouxe mudanças significativas em 1796 quando as propriedades foram confiscadas.
Os terraços mostram como as comunidades religiosas cultivavam frutas e vegetais nas encostas do Péri ao longo dos séculos. Ao caminhar por eles hoje, você compreende como transformavam a terra em espaços de trabalho e sustento.
Os jardins estão abertos diariamente sem taxa de entrada, com acesso pela Rue Pierreuse e vários caminhos que levam a diferentes seções. O terreno é bastante íngreme com muitos degraus, portanto sapatos resistentes e tempo para subir são úteis.
Uma seção de muro preservada contém nichos especializados que foram originalmente construídos para apicultura pelos monges. Esses pequenos espaços revelam como eram diversas e criativas as práticas agrícolas nessas comunidades religiosas.
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