Gourmet Museum and Library, Museu gastronômico e biblioteca em Hermalle-sous-Huy, Bélgica.
O Museu Gastronômico e a Biblioteca estão alojados em salas abobadadas do século XVII e contêm a maior coleção belga de livros sobre comida e bebida. O espaço exibe objetos culinários autênticos, pinturas e móveis de época que documentam como a gastronomia evoluiu ao longo do tempo.
Esta instituição começou em 1995 e reúne objetos e documentos sobre como a cultura gastronômica europeia evoluiu ao longo dos séculos. A fundação refletia um interesse em compreender como os hábitos alimentares e as práticas culinárias mudaram com o tempo.
A coleção se concentra em livros de culinária europeia e mostra as tradições gastronômicas belgas e antigos costumes de mesa. Os visitantes podem ver como esses livros refletem a forma como as pessoas comiam e organizavam suas refeições.
Planeje sua visita com antecedência e marque um horário, especialmente se quiser acessar a coleção de livros, pois a equipe é composta por voluntários que atendem por agendamento. Entrar em contato com antecedência ajuda a garantir que alguém competente esteja disponível para ajudar.
Uma taberna dentro do museu prepara pratos baseados em receitas históricas encontradas nos livros da biblioteca. Esta é uma rara oportunidade de provar comida preparada da maneira como as pessoas faziam no passado.
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