Taku, Restaurante japonês em Capitol Hill, Seattle, Estados Unidos
Taku é um restaurante em Capitol Hill que se especializa em frango frito karaage japonês com múltiplas opções de sabor, incluindo variedades de sal e pimenta e teriyaki apimentado em um ambiente moderno. O menu é complementado por pratos inspirados na Ásia que acompanham as ofertas principais.
O chef Shota Nakajima abriu o restaurante para trazer métodos de cozinha tradicionais de Osaka e sabores para a cena gastronômica do Pacífico Noroeste. O conceito surgiu do desejo de tornar a culinária japonesa autêntica acessível em um novo contexto.
O restaurante reúne tradições culinárias japonesas com a cena gastronômica de Seattle através de seu menu de frango frito especializado e pratos inspirados na Ásia.
O restaurante fica localizado na East Pike Street e funciona como um local apenas para adultos com horários até tarde nos fins de semana. Pedidos online estão disponíveis, o que funciona bem para clientes que desejam decidir sua refeição antecipadamente.
O prato assinatura chamado F*ck It Bucket é uma porção generosa de frango frito japonês feito sem glúten, laticínios ou ovos. Esta oferta atrai clientes que procuram porções fartas e opções amigas das alergias.
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