Bethel Heights Vineyard, Vinícola em Eola-Amity Hills, Salem, Oregon, Estados Unidos.
Bethel Heights Vineyard é uma vinícola distribuída pelas encostas das colinas Eola-Amity, onde se cultivam uvas Pinot Noir e Chardonnay. A propriedade se estende por encostas onde os ventos locais e as condições do solo influenciam diretamente como as uvas se desenvolvem.
A propriedade foi fundada em 1977 como uma das primeiras operações de produção de vinho em Oregon. Essa fundação marcou o início da transformação da região em uma importante zona produtora de vinho.
O nome do vinhedo faz referência a um monte bíblico que reflete as raízes da família. Passando pelas fileiras de uvas, os visitantes veem como o cultivo de vinho marca o ritmo da vida aqui ao longo das estações.
Os visitantes devem estar preparados para o terreno irregular e as encostas que caracterizam a propriedade. É recomendável usar sapatos confortáveis ao explorar a vinícola nas encostas.
A propriedade demonstra como diferentes parcelas no mesmo terreno podem produzir estilos de vinho completamente diferentes. Essa diversidade surge de variações sutis em elevação e composição do solo que os visitantes podem observar enquanto caminham pela propriedade.
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