Sam Wo, Restaurante chinês em Chinatown, São Francisco, Estados Unidos
Sam Wo é um restaurante chinês em Chinatown que funciona em dois níveis conectados por um sistema tradicional de elevador de pratos para mover pratos entre a cozinha e as áreas de jantar. Essa configuração define o layout prático do restaurante e lhe confere um caráter distintivo.
O restaurante começou em 1912 em sua localização original na Washington Street e se mudou para Clay Street em 2015 seguindo mudanças regulatórias que forçaram o fechamento do local anterior. Essa mudança representou um ponto de inflexão importante após mais de um século de operação.
O restaurante está conectado a Edsel Ford Fung, um garçom que ficou conhecido em San Francisco por seu estilo pessoal e inesperado de atendimento. Os visitantes ainda sentem hoje este toque distintivo na forma como o pessoal interage com os hóspedes.
O restaurante funciona de quarta a sábado de 11:00 às 20:00, com horários mais curtos no domingo e segunda-feira até as 18:00. O espaço se estende por vários níveis conectados por escadas, então prepare-se para subir e descer enquanto come.
Na localização original da Washington Street, os clientes entravam diretamente pela cozinha e subiam escadas estreitas para chegar aos espaços de refeição. Essa entrada pouco convencional criava uma experiência memorável que definia como muitas pessoas lembravam o lugar.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
