Cedar Key, Cidade costeira do Golfo em Levy County, Estados Unidos

Cedar Key fica em várias pequenas ilhas ligadas por pontes, posicionado a cerca de cinco quilómetros da costa continental da Flórida no Golfo do México. O povoado consiste em edifícios baixos ao longo de ruas estreitas, rodeado por pântanos salinos e águas rasas onde bancos de ostras e raízes de mangue se tornam visíveis na maré baixa.

Exploradores espanhóis mapearam a área em 1542, mas o povoamento permanente começou apenas em meados do século XIX com a construção de uma linha ferroviária. Durante a Guerra Civil, o porto serviu como ponto de transferência importante para mercadorias, antes de um furacão em 1896 destruir grande parte da infraestrutura.

O nome vem das florestas de cedro que outrora cobriam as ilhas e foram quase totalmente cortadas durante o século XIX. Hoje, casas de madeira sobre estacas e pequenas operações de pesca definem o caráter local, enquanto os residentes consertam redes nos cais e organizam passeios de barco.

O acesso só é possível pela State Route 24, que cruza quatro pontes sobre pântanos salinos antes de chegar ao centro. O estacionamento está disponível ao longo da rua principal, e a maioria dos pontos é acessível a pé ou de bicicleta, com caminhos planos e fáceis de percorrer.

As águas circundantes abrigam a maior operação comercial de criação de amêijoas da Flórida, produzindo milhões de amêijoas a cada ano. Os pescadores instalam redes e gaiolas de arame em águas rasas, permitindo aos visitantes observar as instalações de criação da margem.