Baking Pot, Sítio arqueológico maia no Distrito de Cayo, Belize.
Baking Pot é um sítio arqueológico maia no vale do rio Belize, no distrito de Cayo, no Belize, com estruturas distribuídas pelos dois lados do rio. O sítio inclui edifícios residenciais, templos e vários altares sem entalhe dispostos em torno de praças abertas.
O assentamento neste local começou num período inicial e cresceu de forma constante ao longo da era Clássica, quando a construção e a atividade comercial atingiram o seu auge. O sítio era então um dos maiores centros do vale do rio Belize.
Os altares sem entalhe encontrados aqui distinguem este sítio de muitos outros centros maias, onde eram normalmente decorados com glifos ou figuras. Quem percorre as praças centrais pode ver como os espaços rituais e as áreas residenciais ficavam lado a lado.
Grande parte do sítio está coberta por vegetação densa, pelo que é aconselhável usar calçado resistente e roupa comprida antes de explorar. Um guia local é útil para localizar as estruturas dispersas pela área.
Enquanto muitos centros maias da região foram abandonados no final do período Clássico, este sítio manteve-se ocupado e ativo. Os investigadores ainda não compreendem totalmente o que lhe permitiu continuar enquanto outros eram deixados para trás.
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