Central de Abasto, Mexico City, Mercado atacadista em Iztapalapa, Cidade do México, México

A Central de Abasto é um mercado atacadista em Iztapalapa que cobre uma área enorme cheia de barracas e negócios de compra e venda de produtos frescos. O espaço é organizado em diferentes seções, cada uma focada em tipos específicos de produtos para ajudar as pessoas a encontrar o que precisam.

O comércio atacadista que La Merced concentrava desde o início do século XX saturou o centro histórico nos anos 1970. As autoridades transferiram-no para terras de chinampa em Iztapalapa, onde a construção do complexo hexagonal de Abraham Zabludovsky começou em março de 1981; o presidente José López Portillo inaugurou-o em 22 de novembro de 1982. La Merced permaneceu como mercado varejista e, nos anos 1980, os comerciantes receberam apoio para se mudar para os novos galpões.

No mercado, procure os diableros, carregadores que empurram carrinhos de duas rodas chamados diablos, e as cart girls, que transportam refrigerantes, café, chá e pão em carrinhos de supermercado. Muitos donos de bodegas alugam parte ou toda a bodega, de modo que atacado e varejo convivem. O fideicomisso também financia pequenos produtores agrícolas para que cheguem aos mercados principais.

O complexo ocupa 328 hectares em Iztapalapa, com entradas e saídas em extremos opostos de uma planta hexagonal de 2.250 metros; a cobertura amarela marca as faixas de acesso principal. Mais de 52.000 veículos de todos os tamanhos circulam diariamente, por isso convém contar com o trânsito de caminhões. A área de frutas e legumes, com 1.881 armazéns, é a maior, seguida da de mercearias com 338.

O terreno foi erguido sobre as últimas chinampas pré-hispânicas de Iztapalapa, parcelas agrícolas artificiais próximas da antiga margem do lago. A construção apagou essa tradição agrícola desta parte da cidade. Procure os carregadores chamados "diableros", que transportam mercadorias em carrinhos conhecidos como "diablos".