Viejo Caldas, Destilaria de rum premium em Manizales, Colômbia.
Viejo Caldas é uma destilaria de rum em Manizales que funciona em grande altitude utilizando água de fonte das florestas colombianas. O Experience Center fica em um centro comercial e apresenta áreas de produção e espaços de exposição.
A operação começou em 1928 quando um perfumista de Barcelona lançou as bases do que se tornaria depois. A partir desses inícios, se desenvolveu como um produtor de rum consolidado que continua operando até hoje.
A exposição apresenta equipamentos e métodos tradicionais que moldaram a produção de rum colombiano ao longo das gerações. Os visitantes podem observar como essas técnicas artesanais continuam influenciando o que é produzido hoje.
O Experience Center no centro comercial funciona de domingo a quinta-feira à tarde e à noite, com horário estendido nos fins de semana. Reserve tempo para caminhar pelos espaços e examinar as exposições no seu próprio ritmo.
Um dos rums ganhou prêmios de ouro pelo sabor durante vários anos consecutivos antes de receber um reconhecimento especial. Este histórico mostra como o produto se destaca por qualidade e sabor consistentes.
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