Paysage culturel du café de la Colombie

O Paisaje Cultural Cafetero é uma região de cultivo de café nos Andes colombianos, estendendo-se por vários departamentos com seis regiões principais e centros urbanos. O terreno é montanhoso e coberto de milhares de plantações de café que aproveitam a altitude e a chuva para cultivar grãos adequados às condições locais.

O cultivo do café começou aqui no final do século XVIII e transformou a economia e a população das regiões montanhosas. Essa mudança trouxe novos assentamentos, rotas comerciais e uma forte cultura de trabalho que continua moldando a identidade da região.

O cultivo do café aqui reflete uma mistura de práticas indígenas, espanholas e afro-colombianas que as comunidades locais mantêm viva há gerações. Nas aldeias rurais, você ainda vê famílias trabalhando a terra com técnicas herdadas de seus antepassados.

Os visitantes podem explorar a região a pé ou com transporte local, caminhando pelos vilarejos e visitando fazendas ativas. É recomendável levar roupas impermeáveis, pois as encostas montanhosas recebem chuva frequente e os caminhos podem ficar enlameados.

Esta região é um sítio do Patrimônio Mundial da UNESCO que protege a conexão entre pessoas, paisagem e produção de café. A designação honra não apenas as fazendas, mas também as comunidades vivas que trabalham lá há gerações.