La Unión, Município vinícola em Valle del Cauca, Colômbia.
La Unión é uma cidade em Valle del Cauca localizada entre a Cordilheira Ocidental e Central a cerca de 975 metros de elevação. A cidade se estende ao longo da margem ocidental do rio Cauca, uma geografia que oferece condições favoráveis para o cultivo de uvas.
O assentamento foi fundado em 1604 por Juan Jacinto Palomino e residentes de Toro. Tornou-se um município oficial em 1890 depois de existir como uma pequena comunidade por quase 3 séculos.
A produção de vinho define como os habitantes passam seus dias e marca o ritmo da cidade ao longo do ano. A colheita reúne a comunidade e influencia tradições e celebrações locais.
A cidade fica a aproximadamente 163 quilômetros de Cali e se conecta por uma estrada principal. Quando você visita, encontrará mercados agrícolas e instalações recreativas locais espalhadas por toda a cidade.
Casa Grajales, o maior produtor de vinho da Colômbia, opera sua principal instalação de produção e vinhedos dentro da cidade. Essa grande vinícola é tão central para a economia local que moldou a identidade do lugar por décadas.
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