Santiago Matatlán, Centro de produção de mezcal no Distrito de Tlacolula, México
Santiago Matatlán localiza-se a 1.725 metros acima do nível do mar na Região dos Vales Centrais, estendendo-se por 85 quilômetros quadrados de território montanhoso.
O assentamento mantém profundas raízes indígenas, com mais de 92 por cento dos residentes representando comunidades nativas e 57 por cento falando suas línguas ancestrais.
As festividades locais incorporam música tradicional, culinária regional e demonstrações dos métodos de produção de mezcal transmitidos através das gerações.
A cidade oferece tours especializados das destilarias de mezcal onde os visitantes aprendem sobre cultivo de agave, técnicas de colheita e processo completo.
Este município contém numerosas instalações familiares de mezcal, cada uma produzindo variedades distintas usando métodos específicos de suas tradições ancestrais.
Localização: Santiago Matatlán Municipality
Elevação acima do mar: 1.725 m
Coordenadas GPS: 16.86610,-96.38342
Última atualização: 4 de março de 2025 às 09:56
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