Hierve el Agua, Fontes minerais e formação rochosa em San Lorenzo Albarradas, México.

Hierve el Agua é uma formação rochosa alimentada por fontes minerais naturais em San Lorenzo Albarradas, México. As paredes de pedra branca erguem-se desde a encosta da montanha e parecem cascatas congeladas, descendo por vários níveis.

Uma civilização construiu um sistema de irrigação na encosta há mais de dois milénios e meio para abastecer campos nos vales circundantes. Os antigos canais e bacias testemunham esta gestão precoce da água e dos depósitos minerais.

O nome «Hierve el Agua» vem de duas das quatro nascentes da plataforma do Anfiteatro, que brotam do piso plano como se a água estivesse a ferver. O local fica em território mixe; as comunidades mais próximas são San Lorenzo Albarradas e San Isidro Roaguía. Os canais de irrigação zapotecas escavados na encosta há mais de 2.500 anos subsistem apenas como vestígios, e a área arqueológica não foi totalmente explorada.

As piscinas no limite superior convidam ao banho enquanto se contemplam as montanhas e vales de Oaxaca. O acesso segue um caminho ao longo da falésia que exige calçado resistente.

Duas das quatro fontes do lado do Anfiteatro brotam do solo plano e parecem borbulhar; esse borbulhar, provavelmente causado por correntes subterrâneas, deu nome ao local, «a água ferve». As fontes continuam a depositar carbonato de cálcio, um processo visível nas paredes das piscinas artificiais.