El Adobe de Capistrano, Restaurante histórico em San Juan Capistrano, Califórnia.

El Adobe de Capistrano é um restaurante em San Juan Capistrano que liga duas estruturas adobe históricas através de seções de conexão rebaixadas. O interior apresenta tetos com vigas de madeira e múltiplos níveis de jantar criando diferentes espaços para os hóspedes.

Uma seção do edifício foi construída em 1797 como uma casa privada, enquanto outra seção construída em 1812 serviu como tribunal e prisão. As duas estruturas foram posteriormente conectadas e eventualmente transformadas em restaurante.

O nome do edifício vem da construção em adobe das suas duas metades, e o restaurante serve cozinha mexicana desde que Richard Nixon, frequentador assíduo a partir da sua casa próxima em San Clemente, comentou o menu. Uma mesa decorada com fotos de Nixon seria o lugar preferido dele e da mulher, e a sua refeição habitual ainda é servida.

O restaurante fica na Camino Capistrano e oferece serviço de jantar junto com brunch de domingo. O espaço também pode ser reservado para eventos privados com catering disponível.

O adobe sul, construído em 1812, era o Juzgado, o tribunal e prisão local; a sua antiga cela é hoje a adega do restaurante. Funcionários e clientes relataram ali um fantasma, e diz-se que um frade sem cabeça aparece em frente ao edifício.