La Palapa, Restaurante mexicano na Praia Los Muertos, Puerto Vallarta, México.
La Palapa é um restaurante mexicano localizado diretamente na praia de Los Muertos em Puerto Vallarta, com mesas tanto no interior quanto em uma varanda aberta que se estende sobre a areia. A varanda dá de frente para o Oceano Pacífico, então os clientes comem com uma vista direta para a água.
O restaurante abriu em 1959, quando Puerto Vallarta ainda era uma pequena cidade pesqueira com pouquíssimos lugares para comer na praia. Com o crescimento da cidade como destino turístico, tornou-se um dos restaurantes mais antigos em funcionamento contínuo à beira-mar.
La Palapa baseia-se nas tradições culinárias de Jalisco, com pratos como aguachile e peixe grelhado preparados com ingredientes locais de mercados e pescadores da região. O cardápio reflete o que as pessoas desta costa comem há gerações.
O restaurante fica na areia, então roupas de praia são perfeitamente adequadas, embora sandálias ou sapatos com boa aderência facilitem a caminhada. Fazer uma reserva com antecedência é recomendado, especialmente ao pôr do sol, quando as mesas de frente para a água se enchem rapidamente.
Todas as noites, músicos tocam ao vivo enquanto os clientes jantam com os pés na areia, transformando o jantar em algo mais próximo de um evento ao ar livre do que de uma refeição comum. Esta tradição faz parte das noites aqui há décadas, muito antes de se tornar comum ao longo da baía.
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