Chinese Market Gardens, Sítio agrícola patrimonial em La Perouse, Austrália.
Os Jardins de Mercado Chinês em La Perouse se estendem ao longo de Bunnerong Road e são usados para cultivar vegetais e ervas sazonais. As parcelas sao trabalhadas sem maquinaria moderna ou sistemas complexos de irrigacao, mostrando metodos de cultivo tradicional.
Imigrantes chineses estabeleceram esses jardins no seculo 19 apos a corrida do ouro como um assentamento agricola sustentavel. Os jardins permaneceram continuamente ativos desde entao.
Famílias chinesas cultivam estas terras há muitas gerações usando técnicas da província de Guangdong. O paisagem mostra como essas práticas agrícolas tradicionais continuam fazendo parte da vida cotidiana de La Perouse.
Os jardins sao uma area agricola ativa melhor explorada a pe ou de bicicleta para ver metodos tradicionais de perto. Visitas no inicio da manhan ou no final da tarde oferecem a melhor chance de observar trabalho em progresso.
Esses jardins sao alguns dos ultimos exemplos sobreviventes de jardinagem de mercado tradicional em Sydney, onde os metodos de cultivo tem mais de 150 anos. Muitos visitantes sao surpreendidos ao descobrir que as parcelas continuam sendo ativamente trabalhadas por familias que ainda cultivam vegetais frescos para mercados locais.
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