Paragon Cafe, Restaurante Art Déco em Katoomba, Austrália.
Descrição
Paragon Cafe e um restaurante Art Deco em Katoomba com fontes de marmore, paredes com paineis de madeira e vitrais chumbo distribuidos em dois pisos. Os espacos interiores mostram detalhes decorativos tipicos do design do inicio do seculo vinte.
História
O estabelecimento abriu em 1916 quando Zacharias Theodore Simos converteu antigas salas de refrigerio em um local de refeicoes sofisticado. O edificio permaneceu como um marco em Katoomba Street desde essa transformacao.
Cultura
O restaurante representa a influência dos imigrantes gregos na cultura gastronômica australiana, introduzindo técnicas europeias de confeitaria e conceitos americanos.
Prático
O edificio fica na Katoomba Street mas permanece inacessivel aos visitantes devido aos trabalhos de restauracao em curso desde 2018. A renovacao aborda os danos causados pela agua que tinham afetado a estrutura.
Você sabia?
Uma secao no andar superior funcionava como espaco de producao onde sorvete caseiro e doces com ingredientes importados eram fabricados ate 1987. Esta oficina comecou a funcionar em 1925 e abastecia as salas de jantar abaixo.
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