All Saints Estate Winery, Vinícola histórica em Wahgunyah, Victoria
All Saints Estate é uma adega localizada às margens do rio Murray em Wahgunyah, apresentando uma estrutura semelhante a um castelo construída em tijolos com uma torre de canto distintiva. A propriedade inclui uma sala de degustação renovada e um restaurante no local.
Engenheiros escoceses fundaram a adega em 1864 e a projetaram com base em The Castle of Mey. A propriedade rapidamente se tornou um importante centro de produção que moldou o desenvolvimento da indústria regional.
A propriedade preserva seu edifício de dormitório original para trabalhadores chineses, lembrando sua contribuição para a produção de vinho australiano nos anos 1860. Esta estrutura mostra a força de trabalho diversa que construiu a indústria na região.
A propriedade é melhor explorada a pé, com visitas guiadas e degustações disponíveis na sala de degustação. Visite à tarde quando a luz solar destaca melhor os detalhes arquitetônicos e os jardins.
O Grande Salão foi uma vez considerado a maior instalação de armazenamento de vinho do Hemisfério Sul durante o século 19. Esta notável capacidade de armazenamento tornou a propriedade um centro de comércio de vinho entre vários continentes.
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