Bass Phillip, Vinícola biodinâmica em Leongatha, Victoria, Austrália
Bass Phillip é uma vinícola biodinâmica localizada em Leongatha que opera em uma pequena propriedade vinífera intensamente gerenciada. A propriedade concentra-se principalmente em Pinot Noir e Chardonnay, enquanto produz Gamay e Gewürztraminer em quantidades limitadas.
A vinícola foi estabelecida em 1979 e inicialmente se focou em Cabernet Sauvignon antes de mudar para Pinot Noir e Chardonnay em meados dos anos 1980. Essa mudança de direção moldou sua abordagem por décadas.
A vinícola recebe seu nome de dois exploradores australianos históricos: George Bass e Arthur Phillip, conectando-a ao patrimônio marítimo da região. Esta conexão faz parte natural da identidade do lugar sem ser colocada em primeiro plano.
Esta é uma pequena operação especializada com produção limitada de vinho, portanto a disponibilidade pode ser restrita. Vale a pena verificar com antecedência as condições de visita e o que pode estar disponível.
Em 2020, a propriedade foi adquirida por Jean-Marie Fourrier da Domaine Fourrier da Borgonha, trazendo conhecimento de vinificação francesa para a operação. Esta combinação de expertise borgonhesa com terroir australiano é uma parceria incomum no mundo do vinho.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
