Houghton Winery, Vinícola em Swan Valley, Austrália Ocidental.
Houghton Winery é uma instalação de produção de vinho localizada em Swan Valley, na Austrália Ocidental. A propriedade mantém vinhedos em várias regiões do estado, desde áreas mais frias até vales mais quentes.
Oficiais do exército britânico fundaram a propriedade na década de 1830, estabelecendo o que se tornaria uma importante operação vinícola. A produção comercial de vinho começou algumas décadas depois, construindo gradualmente a empresa.
Jack Mann serviu por 51 safras consecutivas na vinícola e criou o Houghton White Burgundy em 1937, que se tornou o vinho branco mais vendido da Austrália.
A vinícola opera salas de degustação onde os visitantes podem provar vinhos de suas propriedades vinícolas. É útil planejar com antecedência e verificar quais instalações estão abertas durante sua visita.
Um dos vinhos mais celebrados da vinícola foi criado por um enólogo mestre que passou mais de cinco décadas elaborando vinhos na propriedade. Esta longa dedicação ajudou a estabelecer esse vinho particular como um clássico australiano.
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