Cullen Wines, Vinícola biodinâmica em Margaret River, Austrália Ocidental.
Cullen Wines é uma vinícola biodinâmica em Margaret River, Austrália Ocidental, onde vinhedos certificados como orgânicos crescem em solo rico em minerais. A propriedade produz várias variedades de uva, incluindo Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Semillon.
A propriedade foi estabelecida em 1971, quando a primeira geração plantou videiras iniciais que se desenvolveram em um grande produtor na Austrália Ocidental. Nos anos 2000, a família introduziu métodos de cultivo biodinâmico, desenvolvendo sua visão original.
O nome vem da família que cultiva estas vinhas há gerações. Os visitantes podem observar como as práticas biodinâmicas moldam o trabalho diário nos campos e como as escolhas familiares definem o caráter do lugar.
Os visitantes podem aproveitar degustações de vinho na sala de degustação do local e explorar a seleção de vinhos em seu próprio ritmo. Os terrenos são acessíveis e oferecem uma visão clara de como o vinhedo funciona.
A vinícola funciona segundo um princípio especial em que a colheita é planejada de acordo com as fases da lua para afetar a qualidade da uva. Esta prática incomum mostra o quão profundamente a família está comprometida com seu ofício.
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