Carnivore, Restaurante ao ar livre em Langata, Quênia
Carnivore é um restaurante ao ar livre com uma grande grelha central onde a carne é cozida em espadas Maasai tradicionais e levada diretamente à sua mesa. O local também abriga uma discoteca, vários bares e outras instalações para os hóspedes.
Este estabelecimento abriu em 1980 e gradualmente ganhou reconhecimento internacional ao longo dos anos. No início dos anos 2000 tinha atraído a atenção das principais publicações gastronômicas do mundo.
O restaurante utiliza um método de serviço tradicional em que o pessoal traz continuamente diferentes tipos de carne aos hóspedes até que sinalizem para parar com a bandeira da mesa. Este estilo de refeição cria uma experiência comunitária em que cada pessoa controla quanto come.
O restaurante ocupa um terreno espaçoso que pode acomodar muitos hóspedes ao mesmo tempo. As visitas noturnas tendem a ser lotadas, portanto é aconselhável chegar cedo ou fazer uma reserva antecipadamente.
Antes que o Quénia proibisse carne de caça em 2004, este local servia opções exóticas como girafa e gnu provenientes de uma fazenda próxima. Esses pratos especiais agora fazem parte de sua história.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
