Lagash, Cidade-estado antiga na Mesopotâmia meridional, Iraque.

Lagash era uma antiga cidade-estado na Mesopotâmia meridional, hoje explorada através de sítios arqueológicos perto de Al-Shatrah no Iraque. O local contém ruínas de templos, áreas residenciais e um zigurate dedicado à deusa Ninlil.

A cidade-estado atingiu seu auge por volta de 2500 a.C. sob o governante Eannatum, que expandiu o controle sobre a Mesopotâmia e construiu extensos sistemas de irrigação. Tal infraestrutura permitiu que a região prosperasse como centro de poder.

Os habitantes de Lagash produziram milhares de tabletes de argila registrando comércio, agricultura e práticas religiosas em escrita cuneiforme. Esses textos revelam como a comunidade organizava o trabalho e gerenciava seus recursos.

O sítio arqueológico se estende por vários quilômetros e mostra diferentes camadas de ocupação de vários períodos. Os visitantes devem esperar terreno irregular e as condições típicas de uma área de escavação.

As escavações no local revelaram um antigo estabelecimento público de refeições com fornos e um primitivo sistema de resfriamento do período Dinástico Inicial. Este é um raro exemplo de como as pessoas comuns comiam e preservavam alimentos há milhares de anos.