Salumeria Biellese, Charcutaria italiana em Chelsea, Manhattan, Estados Unidos
Salumeria Biellese é uma delicatessen italiana em Chelsea que se especializa em linguiças, salami e carnes curadas feitas artesanalmente. A loja utiliza métodos tradicionais e oferece serviços tanto de varejo quanto de atacado de sua localização na 8th Avenue.
A loja foi aberta em 1925 como uma mercearia italiana e açougue na esquina de 8th Avenue e 28th Street. Ao longo das décadas, permaneceu como um ponto de referência para produtos italianos em Manhattan.
A loja mantém viva a tradição da região do Piemonte através de técnicas artesanais passadas de geração em geração. Você pode reconhecer esse compromisso com a herança italiana em cada produto oferecido.
A loja é facilmente acessível de metrô a partir de várias linhas e fica em uma localização central em Chelsea. As visitas no início da manhã funcionam melhor quando a seleção de produtos é mais completa.
A loja se abastece de fazendas locais em toda a região Tri-State em vez de depender apenas de importações. Essa combinação de artesanato italiano com abastecimento regional cria uma ponte interessante entre duas tradições culinárias.
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