Parc naturel régional de l'Aubrac

O Parc naturel régional de l'Aubrac é uma área protegida que se estende por vários departamentos com planaltos, extensos campos de pastagem, vales florestados e numerosos riachos que fluem através do terreno. A paisagem alterna entre pastagens ondulantes e seções florestadas, com fontes de água em diferentes altitudes alimentando os sistemas fluviais.

O parque foi estabelecido nos anos 70 para proteger e apoiar métodos de produção tradicionais, particularmente a produção de queijo nos planaltos. Esse esforço de preservação visava salvaguardar as práticas agrícolas distintivas da região de serem perdidas ou transformadas.

A região é conhecida pela sua produção tradicional de queijo, especialmente o queijo Laguiole, que é produzido em pequenos edifícios de pedra espalhados pelos pastos. Este ofício e estilo de construção continuam centrais para a identidade local e moldam como as pessoas se relacionam com a terra hoje.

A área é acessível a pé e de carro, com trilhas e estradas locais conectando as diferentes seções. É útil ter um mapa ou auxílio de navegação, pois o terreno é extenso e a orientação em algumas áreas pode ser desafiadora.

Grande parte da área consiste em pastagens abertas cheias de grãos selvagens e ervas que dão ao queijo local seu sabor característico. Esta conexão entre a vida das plantas e a produção de queijo é frequentemente negligenciada pelos visitantes, mas profundamente valorizada pelos habitantes.

Localização: Occitania

Localização: Auvergne-Rhône-Alpes

Início: 23 de maio de 2018

Endereço: Village d'Aubrac, 7920 Route d'Aubrac, 12470 Saint-Chély-d'Aubrac, France

Telefone: +33565481911

Site: https://parc-naturel-aubrac.fr

Coordenadas GPS: 44.61667,2.98333

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:42