속초관광수산시장, Mercado em Sokcho, Coreia do Sul
O Sokcho Tourist & Fishery Market, também conhecido como Jungang Market, é um mercado no centro de Sokcho, na Coreia do Sul, que oferece frutos do mar frescos, produtos de peixe fermentado e comida de rua. Está organizado em várias seções, com uma sala de pesca no porão e bancas de comida no piso térreo ao longo de alas cobertas.
O mercado foi fundado em 1953, pouco depois da Guerra da Coreia, quando muitas famílias deslocadas se instalaram em Sokcho. Algumas especialidades regionais ainda presentes, como o sundae feito com morcela e lula recheada, têm origem nessas comunidades de refugiados.
Uma seção do mercado é conhecida pelo dakgangjeong, um frango frito doce e picante que atrai longas filas à noite. Outra seção vende jeotgal, frutos do mar salgados e fermentados que muitos visitantes levam para casa como lembrança gastronômica.
Chegar de manhã oferece a melhor escolha de frutos do mar frescos antes que as quantidades diminuam. À noite, as vielas de comida de rua ficam mais movimentadas, por isso planeie a visita de acordo com o que procura e leve algum dinheiro para as bancas menores.
Alguns vendedores na sala do porão cozinham os frutos do mar recém-comprados no momento por uma pequena taxa, permitindo que os visitantes comam o que acabaram de escolher nos tanques. Em outubro, o Festival Seorak traz demonstrações sobre a fermentação de frutos do mar ao mercado.
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