KB CaféShop, Café em Paris, França
O KB CaféShop é um pequeno café situado na Avenue Trudaine em Paris, no bairro mesmo abaixo de Montmartre, perto de Pigalle. No interior, grandes mesas de madeira enchem uma sala de decoração simples, e uma esplanada na calçada dá para a rua.
O café abriu em 2010 e foi um dos primeiros locais em França a dedicar-se ao café de especialidade desta forma. A partir de 2015, os proprietários começaram a torrar os seus próprios grãos e mais tarde abriram um segundo espaço maior chamado Back in Black.
O KB CaféShop chamava-se antes KookaBoora, e as suas raízes australianas no café ainda se notam na forma cuidadosa como cada chávena é preparada. Aos fins de semana, o café desliga o Wi-Fi de propósito, encorajando os clientes a conversar entre si em vez de olhar para os ecrãs.
O café fica a uma curta caminhada de Montmartre e Pigalle, com várias estações de metro nas proximidades. As manhãs e os fins de semana tendem a ser mais movimentados, por isso uma tarde durante a semana é uma boa altura para uma pausa mais sossegada.
Da esplanada, a cúpula do Sacré Coeur é visível acima dos telhados, o que apanha muitos visitantes de surpresa da primeira vez que se sentam lá fora. O café também organizou eventos de prova onde os clientes podiam comparar grãos da Colômbia, da Etiópia e da Guatemala lado a lado.
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