Seppeltsfield Wines
Seppeltsfield é uma vinícola localizada na Barossa Valley no sul da Austrália, espalhada por terras com edifícios históricos de pedra. A propriedade oferece uma sala de degustação, restaurantes, galerias de arte, lojas de artesanato e a famosa Centennial Cellar de 1878, onde milhares de tonéis são armazenados em fileiras contínuas que datam dos anos 1870.
A vinícola foi fundada em 1851 por Joseph Ernst Seppelt, um prussiano que originalmente planejava cultivar tabaco, mas mudou para a produção de vinho depois que as uvas prosperaram na terra. O Centennial Cellar começou em 1878 quando Benno Seppelt decidiu guardar vinho a cada ano para envelhecer por um século antes de engarrafá-lo e vendê-lo.
O nome Seppeltsfield vem de Joseph Ernst Seppelt, um imigrante prussiano que fundou a vinícola em 1851. A propriedade reflete essa herança através de sua arquitetura e da forma como os visitantes experimentam a longa tradição familiar de produção de vinho.
A propriedade está aberta diariamente para tours e degustações com reserva antecipada recomendada. Estacionamento gratuito está disponível, junto com Wifi, acesso para cadeira de rodas e áreas de assento ao ar livre, enquanto uma pousada no local oferece hospedagem para pernoites.
O programa Para Tawny de 100 anos é único no mundo: desde 1878, a vinícola separa vinho a cada ano para envelhecer por exatamente um século, depois o engarrafa e o vende. Isso significa que os visitantes podem provar um vinho que tem um século completo de idade e não está disponível em nenhum outro lugar.
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