PLAQ Chocolat

PLAQ Chocolat é uma pequena loja em Paris que fabrica chocolate desde o grão até a tavoleta final. Localizada no 2º e 6º distrito, oferece tabletes de chocolate, bombons, pastéis e chocolate quente feitos com cacau proveniente da Venezuela, Peru e Belize.

A loja foi fundada por Sandra Mielenhausen e Nicolas Rozier-Chabert, ex-profissionais de marketing inspirados por um livro sobre a fabricação de chocolate. Sua abordagem surgiu do desejo de preservar o verdadeiro sabor do cacau usando apenas ingredientes essenciais e rejeitando gorduras adicionadas ou aromas artificiais.

O nome é simples e direto, refletindo a filosofia do lugar. Os visitantes vivem o chocolate como um momento de apreciação e não apenas de consumo, seguindo o hábito parisiense de pausar para pequenos prazeres durante o dia.

A loja funciona em dois endereços e está aberta diariamente exceto aos domingos, com chocolate quente disponível de novembro a dezembro. Pedidos feitos cedo podem frequentemente ser processados no mesmo dia para retirada ou entrega em Paris.

O chocolate quente de inverno é preparado com grãos de cacau Maya Mountain de Belize, que têm notas frutadas e ligeiramente ácidas, e é infundido durante a noite antes de ser aquecido com um bocal especial. O preparo segue uma receita secreta do renomado chef de pastelaria Pierre Hermé.

Localização: Paris

Endereço: 4 Rue du Nil, 75002 Paris, France

Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sexta-feira 11:00-19:30; Sábado 10:00-19:30; Domingo 10:00-18:30

Telefone: +33140390954

Site: https://plaqchocolat.com

Coordenadas GPS: 48.86786,2.34802

Última atualização: 19 de dezembro de 2025 às 14:21