PLAQ Chocolat
PLAQ Chocolat é uma pequena loja em Paris que fabrica chocolate desde o grão até a tavoleta final. Localizada no 2º e 6º distrito, oferece tabletes de chocolate, bombons, pastéis e chocolate quente feitos com cacau proveniente da Venezuela, Peru e Belize.
A loja foi fundada por Sandra Mielenhausen e Nicolas Rozier-Chabert, ex-profissionais de marketing inspirados por um livro sobre a fabricação de chocolate. Sua abordagem surgiu do desejo de preservar o verdadeiro sabor do cacau usando apenas ingredientes essenciais e rejeitando gorduras adicionadas ou aromas artificiais.
O nome é simples e direto, refletindo a filosofia do lugar. Os visitantes vivem o chocolate como um momento de apreciação e não apenas de consumo, seguindo o hábito parisiense de pausar para pequenos prazeres durante o dia.
A loja funciona em dois endereços e está aberta diariamente exceto aos domingos, com chocolate quente disponível de novembro a dezembro. Pedidos feitos cedo podem frequentemente ser processados no mesmo dia para retirada ou entrega em Paris.
O chocolate quente de inverno é preparado com grãos de cacau Maya Mountain de Belize, que têm notas frutadas e ligeiramente ácidas, e é infundido durante a noite antes de ser aquecido com um bocal especial. O preparo segue uma receita secreta do renomado chef de pastelaria Pierre Hermé.
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Paris sempre foi conhecido pelo seu talento na confeitaria e chocolate. Nas suas ruas, há ateliers onde artesãos fazem bolos, éclairs, tortas e ganaches com cuidado e precisão. Esses lugares atraem quem gosta de doces, mas também quem quer experimentar as melhores especialidades da cidade. Esta...
Passage du Caire
135 m
Le Louxor
1.7 km
Au Planteur
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Statue de sainte Catherine
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Rue de Damiette
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Galerie du Caire
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Galerie Sainte-Foy
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Passage de Cléry
147 m
PA_1165
66 m
PA_462
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Oasis d'Aboukir
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2 place du Caire
63 m
73 rue Montorgueil - 1 rue Léopold-Bellan, Paris
188 m
6 rue des Petits-Carreaux, Paris
173 mFountain
171 mFountain
24 m
75-77 rue Réaumur - 33 rue Dussoubs, Paris
120 mFountain
182 m
22 rue Saint-Sauveur, Paris
184 mFountain
167 m19 et 21 rue de Cléry
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Hôtel de Noisy
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119 mWilo & Grove
40 mHomme au Bras levé
48 mTintin Kissing
52 mPA_61
175 mMonumento comemorativo, placa comemorativa
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Uma nova abordagem para descobrir o turismo❞
— Le Figaro
Todos os lugares que valem a pena explorar❞
— France Info
Um passeio sob medida em apenas alguns cliques❞
— 20 Minutes