Maison du Comté, Museu agrícola em Poligny, França.
A Maison du Comté se estende por 3.000 metros quadrados distribuídos em três edifícios modernos projetados para apresentar o processo tradicional de fabricação do queijo desde a produção do leite até o envelhecimento.
Inaugurado em maio de 2021, este museu representa mais de 700 anos de tradição queijeira do Comté na região do Jura, onde as cooperativas locais chamadas fruitières preservaram métodos artesanais ancestrais.
O museu celebra a rica herança cultural das fruitières do Jura, pequenas cooperativas familiares que mantiveram as práticas queijeiras tradicionais transmitidas através de gerações de artesãos locais.
Os visitantes podem explorar as exposições interativas por 1,5 a 2 horas, terminando com uma sessão de degustação guiada em uma sala envidraçada com vista para o parque paisagístico do museu.
O museu oferece experiências sensoriais incluindo o autêntico aroma do feno, sons de ferramentas tradicionais de fabricação de queijo e a possibilidade de testar técnicas de ordenha em ambientes realistas.
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