Poligny

Poligny é um vilarejo na região de Jura situado aos pés de penhascos calcários, com uma estrutura compacta e fácil de explorar. Os edifícios e espaços refletem a conexão profunda com tradições agrícolas e artesanais do território.

Descobertas de fósseis nos anos 1860 colocaram a região no mapa da pesquisa paleontológica francesa. Com o tempo, a produção de queijo tornou-se a atividade central e transformou o lugar em um importante centro de fabricação.

A produção de queijo define a vida cotidiana e os valores desta comunidade. Os visitantes podem perceber a importância dessa tradição nos comercios locais, nos mercados e nas conversas com os moradores.

O vilarejo é acessível por trem desde cidades próximas, o que torna as visitas convenientes. Caminhando pelo centro, é possível acessar lojas locais e instalações de produção onde se pode observar o artesanato.

Centenas de milhares de rodas de queijo amadurecem em caves subterrâneas sob a vila, tornando-a um dos maiores centros de armazenamento da Europa para essa variedade. Essas adegas mantêm temperatura e umidade estáveis que naturalmente favorecem o processo de envelhecimento.

Localização: Jura

Localização: arrondissement of Dole

Elevação acima do mar: 483 m

Faz fronteira com: Buvilly, Grozon, Pupillin, Arbois, Molain, Besain, Picarreau, Le Fied, Barretaine, Chaussenans, Chamole, Vaux-sur-Poligny, Plasne, Miéry, Saint-Lothain, Tourmont

Endereço: Poligny, France

Telefone: +33384737171

E-mail: contact@ville-poligny.fr

Site: http://ville-poligny.fr

Coordenadas GPS: 46.83611,5.70778

Última atualização: 20 de dezembro de 2025 às 12:30