La plancha

La Plancha é um restaurante em Bruges especializado em pratos grelhados preparados na plancha, oferecendo frutos do mar frescos, carnes premium e vegetais sazonais em um ambiente contemporâneo. A cozinha se concentra neste único método de cozimento para destacar os sabores naturais de cada ingrediente.

O restaurante está localizado em Bruges, uma cidade medieval que prosperou como centro comercial importante durante os séculos XIII e XIV. Esta conexão histórica entre o norte e o sul da Europa moldou a cultura culinária da região e permanece visível em suas tradições gastronômicas.

O restaurante reflete a culinária belga contemporânea ao combinar ingredientes locais com técnicas de grelha espanholas. Os produtos tradicionais flamenengos são preparados aqui na plancha, dando aos pratos um caráter distintivo.

O restaurante abre de terça a domingo de 18:00 a 22:30 e oferece serviço no local ou para viagem. As reservas são recomendadas e podem ser feitas online ou por telefone para garantir uma mesa.

A cozinha utiliza exclusivamente o método de grelha na plancha, que cria uma crosta característica nas proteínas enquanto sela os sucos naturais. Esta abordagem permite que a cozinha obtenha resultados consistentes em diferentes ingredientes sem depender de múltiplas técnicas de cozimento.

Localização: Brugge

Endereço: Vlamingstraat 36, 8000 Brugge, Belgium

Horário de funcionamento: Terça-feira-Domingo 18:00-22:30

Telefone: +3250380366

Site: http://laplancha.restaurant

Coordenadas GPS: 51.21025,3.22462

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:01