La Fontaine de Belleville, Café e bistrô no 10.º arrondissement, Paris
La Fontaine de Belleville é um café e bistrô na esquina de uma rua no 10.º arrondissement de Paris, perto do Canal Saint-Martin. No interior, conservam-se um longo balcão de zinco, grandes espelhos e um tecto decorado dos anos vinte, enquanto no exterior, mesas e cadeiras azuis ocupam uma esplanada soalheira.
O edifício data de 1908 e foi durante décadas um simples café de bairro. Em 2016, novos proprietários assumiram o espaço, deram-lhe o nome actual e tornaram-no num local reconhecido pelo café de qualidade e pelos concertos de jazz.
As sessões de jazz de sábado tornaram-se um ritual fixo do café, reunindo músicos e habituais num ambiente informal. Alguns artistas que tocaram ali pela primeira vez são hoje figuras conhecidas da cena musical parisiense.
O café fica numa esquina e é fácil de chegar a pé, com várias estações de metro nas proximidades. As manhãs são geralmente mais sossegadas e são uma boa altura para o pequeno-almoço, enquanto a esplanada pode encher-se rapidamente nos dias quentes a partir do meio-dia.
Os proprietários que moldaram o café a partir de 2016 são antes de mais torrefactores, com a sua torrefacção situada perto. O nome Belleville foi escolhido propositadamente para reflectir o laço com o bairro, mesmo que o local se situe oficialmente no 10.º arrondissement e não em Belleville propriamente dita.
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