La case de l'oncle Tom, Restaurante francês e italiano em Saint-Denis, Ilha de Reunião.
Este restaurante oferece culinária crioula autêntica preparada com ingredientes frescos locais, destacando especialidades como curry de patas de porco, frango crocante e ensopado de pato servidos em um ambiente familiar caloroso e acolhedor.
Estabelecido há várias décadas no bairro Cœur Vert próximo ao parque Trinité, este estabelecimento preservou as tradições culinárias reunionesas mantendo receitas ancestrais de vovó transmitidas de geração em geração.
O estabelecimento mostra a diversidade étnica da Ilha de Reunião através de sua cozinha crioula que mistura influências francesas, africanas, indianas e chinesas, refletindo a miscigenação cultural característica deste território francês ultramarino.
Aberto de segunda a sexta-feira das 12:00 às 14:00, além dos dois primeiros sábados de cada mês, o restaurante oferece pratos acessíveis entre 12 e 18 euros com reservas antecipadas altamente recomendadas.
O chef Thomas Carrère se especializa em preparar pratos esquecidos como curry de dobradinha gorda e zandouille com feijão, oferecendo aos comensais a oportunidade de redescobrir sabores autênticos da culinária tradicional reunionesa.
Localização: Saint-Denis
Endereço: 5 Avenue du Pape Jean-Paul II 97400 Saint-Denis
Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sexta-feira 12:00-14:00
Telefone: +262692858739
Site: https://m.facebook.com/lacasedeloncletom
Coordenadas GPS: -20.89360,55.46916
Última atualização: 15 de setembro de 2025 às 09:08
A cozinha crioula da Reunião combina influências africanas, indianas, chinesas e francesas. Os restaurantes da ilha servem pratos típicos como o cari, um ensopado de carne ou peixe em molho de tomate com cebolas e especiarias, o rougail saucisse com salsichas grelhadas em molho picante, e acompanhamentos como arroz, feijão e vegetais. Os restaurantes crioulos também oferecem entradas como samosas com diversos recheios, bonbons piments feitos de bolinhos fritos de lentilhas, e bouchons, pequenos pastéis cozidos no vapor. Muitos estabelecimentos localizam-se em Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, onde se pode comer em ambientes familiares ou em espaços modernos. Os preços variam conforme a localização e o serviço. Alguns restaurantes oferecem pratos do dia, outros têm ementas extensas com produtos regionais. As porções são geralmente generosas e muitos estabelecimentos utilizam ingredientes de produtores locais.
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