Balmori Roofbar
Balmori Roofbar é um bar e restaurante em terraco no bairro Roma Norte da Cidade do México, acessado subindo duas lances de escadas decoradas com azulejos de mosaico moderno. O espaço possui cerca de 15 grandes mesas compartilhadas, um teto retrátil que fecha em mau tempo, e uma combinação de blocos de concreto, madeira e plantas.
Balmori Roofbar foi estabelecido como um espaço social contemporâneo na Colonia Roma, um bairro que prosperou no início do século XX como centro residencial e cultural. O conceito do bar na cobertura reflete sensibilidades de design moderno ao mesmo tempo que honra o legado histórico da área.
O nome Balmori reflete a sensibilidade do design mexicano e combina concreto, madeira e plantas de forma moderna e natural. O espaço funciona como ponto de encontro social onde moradores locais e visitantes se reúnem para conversar e desfrutar de momentos juntos.
O local está aberto de terça a sábado com horários estendidos e fecha mais cedo aos domingos; reservas são recomendadas especialmente nos fins de semana e durante horas de pico. O estacionamento com manobrista está disponível, e a cobertura permite fumar, então escolha seu assento de acordo.
O coquetel assinatura Jamaica Habanero combina flores de jamaica amassadas com habanero picante, mezcal e uma guarnição de sal de verme, capturando os sabores locais da mixologia mexicana. Outra opção em destaque é o Fresco Balmori, que mistura manjericão fresco e pepino com mezcal.
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