Mercado Roma, Mercado gastronômico na Colonia Roma, Cidade do México, México
Mercado Roma é um mercado de alimentos em Colonia Roma, Cidade do México, distribuído em três andares com cerca de cinquenta bancas de vendedores organizadas em um layout orgânico e não linear no térreo. O design espacial inclui uma área de pátio aberta e vários andares que criam zonas separadas para compras no mercado, restaurantes e bares em um único local.
O espaço era originalmente uma área industrial que abrigava o Bar Leon antes de ser transformado em um mercado moderno em 2014. A renovação pelo arquiteto Michel Rojkind reaproveitou o edifício como um ponto de encontro centrado em comida e produtores locais.
O mercado combina tradições culinárias mexicanas com a gastronomia contemporânea, onde produtores locais vendem queijos artesanais, vinhos e produtos especiais que refletem o orgulho regional. Os vendedores interagem ativamente com os visitantes, compartilhando histórias sobre seus produtos e transformando as compras em uma troca genuína entre produtores e clientes.
O térreo e o pátio funcionam das 9:00 às 21:30, enquanto os restaurantes e bares nos andares superiores permanecem abertos até as 2:00 da manhã. O layout é fácil de navegar a pé, e as placas indicativas ajudam os visitantes a encontrar bancas específicas de vendedores ou opções gastronômicas.
Um jardim vertical circunda o espaço ao ar livre e permite que o mercado venda produtos frescos cultivados diretamente no local. Essa integração de cultivo e venda em um único lugar o distingue das experiências típicas de mercado na cidade.
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