Cebada Rooftop, Restaurante e bar em terraço no Coral Gables, Estados Unidos.
Cebada Rooftop é um restaurante e bar situado em um terraço elevado em Coral Gables com vista para a área circundante. O espaço combina móveis modernos com uma atmosfera relaxante ao ar livre, onde as pessoas se reúnem para jantar e socializar.
O local surgiu como parte da expansão da cena de restaurantes no telhado de Coral Gables, criando um espaço urbano elevado para a cidade. Desde então, tornou-se um ponto de encontro popular onde os moradores locais procuram por refeições refinadas ao ar livre.
O menu é inspirado em tradições espanholas de tapas enquanto incorpora sabores cubano-americanos, refletindo como esses dois universos culinários se encontram no sul da Flórida. Os comensais aqui experimentam como a comida traz as histórias das comunidades que moldaram essa região.
As reservas são recomendadas e podem ser feitas com antecedência para garantir seu lugar. O ambiente no terraço significa que as condições climáticas afetam diretamente a experiência, então vista-se apropriadamente e verifique as condições antes de ir.
A cozinha tece notas de especiarias africanas e caribenhas na base hispano-cubana, uma combinação de sabores que a distingue de outras cozinhas no terraço da região. Essas camadas culinárias se desenvolveram através dos antecedentes pessoais e treinamento do chef.
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