FABLE Melbourne, Restaurante-bar em terraço no 13° andar no centro de Melbourne, Austrália.
FABLE Melbourne é um restaurante e bar na cobertura no 13º andar do Edifício da Comunidade Grega na Lonsdale Street. O terraço ao ar livre oferece vistas sobre a cidade e está equipado com aquecedores externos e uma persiana retrátil para uso o ano todo.
O estabelecimento abriu em novembro de 2021 após uma importante renovação do espaço do telhado sob a direção do proprietário Gehan Rajapakse. Os planos iniciais para atualizações modestas evoluíram para uma reconstrução completa.
O nome homenageia a herança grega do Edifício da Comunidade Grega que o hospeda. Os pratos no cardápio refletem essa conexão, oferecendo interpretações da culinária mediterrânea que fazem parte da experiência do visitante.
O espaço fica em altura acima do nível da rua, portanto chegar mais cedo ajuda a garantir assentos ao ar livre nas noites mais movimentadas. Ligar com antecedência sobre preferências de mesa ou necessidades específicas torna a visita mais agradável.
Mais da metade do menu é preparado sem glúten, e muitos pratos funcionam como opções veganas quando adaptados, incluindo seleções de queijo. Os coquetéis combinam ingredientes tradicionais com técnicas modernas, como usar aquafaba como substituto vegetal para clara de ovo.
Localização: Melbourne
Endereço: 13/168 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000, Australia
Horário de funcionamento: Terça-feira-Quarta-feira 15:00-23:00; Quinta-feira 15:00-00:00; Sexta-feira 15:00-02:00; Sábado 13:00-02:00; Domingo 15:00-23:00
Telefone: +61396622629
Site: https://fablemelbourne.com.au
Coordenadas GPS: -37.81056,144.96741
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:01
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