Over Grain, Bar de coquetéis no terraço da Merchants Street, Valletta, Malta.
Over Grain é uma coctelaria no telhado de um hotel localizado na Merchants Street em Valletta, Malta, servindo coquetéis artesanais. O local oferece vistas sobre a arquitetura barroca e as cúpulas das igrejas da cidade.
O edifício data do século XVII como um palazzo da época dos Cavaleiros de São João. A estrutura original foi adaptada com elementos de design contemporâneo.
O Over Grain faz parte de um complexo gastronômico que reflete como a cultura contemporânea de coquetéis se enraizou no centro histórico de Valletta. O espaço demonstra o equilíbrio entre a hospitalidade moderna e o patrimônio arquitetônico.
O bar fica na Merchants Street, uma rua principal facilmente acessível ao caminhar pelo centro da cidade. As reservas são recomendadas, especialmente nas primeiras horas da noite quando as vistas são melhores.
O bar concentra-se em coquetéis feitos com destilados à base de grãos, refletindo técnicas enraizadas em tradições locais de destilação. Essa especialidade o diferencia dos bares de coquetéis padrão em áreas turísticas.
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