Babylon Rooftop & Garden Bar, Bar em terraço em Sydney, Austrália.
Babylon Rooftop & Garden Bar é um bar em cobertura localizado no sétimo andar do Westfield Pitt Street Mall em Sydney. O espaço inclui jardins suspensos, vários bares e estações de culinária com fogo de lenha.
O nome e o design são inspirados nos Legendários Jardins Suspensos da Babilônia, uma maravilha antiga. O conceito conecta essa referência histórica com a cultura culinária moderna de Sydney.
O local celebra a culinária do Oriente Médio através de refeições compartilhadas, onde os comensais desfrutam de pratos de mezze preparados ao fogo de lenha de forma comunal. A decoração faz referência à região e cria um ambiente pensado para reunir-se.
O espaço é melhor explorado durante as horas de luz do dia, quando a luz natural ilumina melhor os jardins e o layout. Os visitantes devem dedicar tempo suficiente para descobrir os diferentes níveis e áreas do local.
O local possui um churrasqueira personalizada a fogo de lenha com cerca de três metros de comprimento onde os chefs cozinham carne e legumes ao fogo aberto. Este método de cozinha tradicional é central para a experiência gastronômica.
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