Des rêves et du pain, Padaria artesanal em Montpellier, França.
Des rêves et du pain oferece uma seleção diversificada de pães artesanais, confeitaria e produtos assados preparados diariamente seguindo métodos tradicionais franceses em um ambiente acolhedor e caloroso do bairro.
Estabelecida há mais de duas décadas por padeiros artesãos apaixonados, esta padaria manteve técnicas ancestrais de panificação enquanto se adaptava aos gostos contemporâneos para construir uma clientela local fiel ao longo dos anos.
O estabelecimento enfatiza ingredientes locais e grãos antigos como Petit Épeautre, Touselle e Barbu du Roussillon, celebrando o patrimônio cerealífero regional enquanto apoia a agricultura local e práticas sustentáveis na região.
A padaria funciona de terça a sexta das 7:30 às 13:30 e das 16:00 às 18:00, mais sábado pela manhã das 7:30 às 13:30, com acessibilidade para cadeira de rodas para todos os clientes.
A padaria cria especialidades sem glúten e sem laticínios incluindo um bolo de laranja inspirado em uma viagem à Nova Zelândia, além de barras de cereais que ganharam reconhecimento no programa televisivo francês La meilleure boulangerie de France.
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