La Table de l'Ours

La Table de l'Ours é um restaurante com estrela Michelin em Val-d'Isère que oferece culinária francesa contemporânea enraizada em ingredientes regionais. O interior mistura materiais alpinos tradicionais com colunas de pedra de pedreiras locais e tetos com vigas de madeira, enquadrando vistas do vale através de amplas janelas.

O chef Antoine Gras construiu a reputação do restaurante preparando pratos refinados que destacam ingredientes regionais, eventualmente conquistando uma estrela Michelin. Esta abordagem culinária tem definido a direção do estabelecimento desde sua fundação.

O menu celebra a culinária savóia ao incorporar especialidades locais como Fera do Lago de Genebra e macarrão Crozet tradicional, reinterpretados com técnicas modernas.

O restaurante recebe hóspedes de terça a sábado a partir das 19:30. As reservas são necessárias para garantir uma mesa, portanto é essencial entrar em contato com o estabelecimento antes de sua visita.

A sommelière-chefe Magali Delalex supervisiona uma coleção de vinhos cuidadosamente selecionada que mostra os produtores regionais. Suas escolhas são especificamente selecionadas para harmonizar com a abordagem culinária regional do restaurante.

Localização: Val-d'Isère

Endereço: 100 Mnt de Bellevarde, 73150 Val-d'Isère, France

Horário de funcionamento: Terça-feira-Sábado 19:30-21:30

Telefone: +33479413700

Site: http://hotellesbarmes.com/fr/restaurants-and-bar/la-table-de-l-ours

Coordenadas GPS: 45.44757,6.97429

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:08