Restaurant Dijon L'évidence, Restaurante francês na Rue Jeannin, Dijon, França
L'Evidence ocupa um espaço íntimo com 28 lugares, com um terraço oferecendo assentos adicionais no centro de Dijon.
O restaurante abriu em 2022 sob a direção de Carine e Julien Burdin, estabelecendo-se rapidamente no cenário gastronômico da capital da Borgonha.
O chef Julien Burdin cria pratos que destacam ingredientes locais, incluindo terrine de presunto e salsa servida com creme batido aromatizado com mostarda.
O estabelecimento recebe clientes de segunda a sexta-feira, com serviço de jantar das 19h15 às 21h30, e aceita os principais cartões de crédito.
O restaurante combina uma adega com espaços climatizados e permite animais de estimação, recebendo reconhecimento do Michelin e Gault Millau.
Localização: Dijon
Endereço: 53 Rue Jeannin, 21000 Dijon, France 21000 Dijon 21000 Dijon
Horário de funcionamento: Lunes-Viernes 19:15-21:30
Telefone: +33380676937
Site: https://restaurant-levidence-dijon.com
Coordenadas GPS: 47.32180,5.04676
Última atualização: 5 de março de 2025 às 12:07
Dijon e seus arredores oferecem uma variedade de opções gastronômicas acessíveis a diferentes orçamentos. A cidade possui bistrôs de bairro como Saison ou L'Aspérule, que elaboram pratos do mercado com menus que mudam de acordo com a estação. Estabelecimentos como Spica ou Origine reinterpretam os clássicos franceses com técnicas modernas, enquanto CIBO traz um toque italiano com massas frescas e pizzas regionais. As vilas vinícolas próximas, como Gevrey-Chambertin com o Bistrot Lucien ou Chambolle-Musigny e Le Millésime, oferecem a oportunidade de descobrir a cozinha burgunda em um ambiente rural. Os restaurantes estão situados em prédios de diferentes épocas, do interior contemporâneo de So às casas do século XVI, como Loiseau des Ducs. Diversos restaurantes estrelados, incluindo William Frachot no Hostellerie du Chapeau Rouge, oferecem menus de almoço mais acessíveis durante a semana. A região destaca-se por seus produtos locais e vinhos, com cartas que mudam conforme as colheitas e fornecimentos. Essa diversidade permite experimentar várias experiências culinárias, de refeições rápidas a jantares gastronômicos, no centro histórico de Dijon e nas vilas ao longo da Côte de Nuits.
Saint-Michel church
149 m
Opéra de Dijon
274 m
Eglise Saint-Etienne
225 m
Liberty street
269 m
Musée Rude
212 m
Maison des Cariatides
239 m
Abbaye Saint-Étienne de Dijon
225 m
Hôtel Chartraire de Montigny
221 m
Hôtel Coeurderoy
268 m
Hôtel Rolin
238 m
Hôtel de Laloge
77 m
Hôtel Bénigne Le Compasseur
134 m
Hôtel du Commandant militaire
189 m
École Saint-François-de-Sales
106 m
Hôtel Arviset Jehannin de Chamblanc
81 m
Hôtel de Noident
275 m
Hôtel of Frasans
227 m
Hôtel Montillet
191 m
Maison aux Trois Pignons
272 m
Pipe organ of Église Saint-Michel de Dijon
149 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
245 m
Hôtel Lory
213 m
Immeuble, 11 rue Vieux-Collège
195 m
Maison, 4 rue Buffon
151 m
Maison, 35-37-39 rue Jeannin
77 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
280 m
Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
277 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
115 mAvaliações
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