Saison restaurant, Restaurante bistronômico em Dijon, França.
Localizado no número 17 da rue Lamonnoye, o Saison apresenta um menu franco-italiano elaborado pelo chef Riccardo Maiello, com experiência em estabelecimentos estrelados Michelin.
O restaurante estabeleceu-se no centro de Dijon, contribuindo para a evolução gastronômica da cidade conhecida por suas tradições culinárias e vinícolas.
O menu combina tradições francesas com influências italianas, incluindo pratos como paccheri alla carbonara caseiro com Pecorino e ovos cozidos em baixa temperatura.
O estabelecimento recebe clientes de terça a quarta das 12h00 às 13h30 e de quinta a sábado das 19h00 às 21h00, com reserva telefônica direta.
O restaurante modifica seu menu de acordo com ingredientes sazonais de produtores locais, oferecendo um serviço noturno de seis pratos com produtos terrestres e marinhos.
Localização: Dijon
Endereço: 17 Rue Lamonnoye, 21000 Dijon, France 21000 Dijon 21000 Dijon
Horário de funcionamento: Mardi-Mercredi 12:00-13:30; Jeudi-Samedi 19:00-21:00
Telefone: +33365671581
Site: https://saison-restaurant.fr
Coordenadas GPS: 47.32292,5.04388
Última atualização: 7 de março de 2025 às 17:08
Dijon e seus arredores oferecem uma variedade de opções gastronômicas acessíveis a diferentes orçamentos. A cidade possui bistrôs de bairro como Saison ou L'Aspérule, que elaboram pratos do mercado com menus que mudam de acordo com a estação. Estabelecimentos como Spica ou Origine reinterpretam os clássicos franceses com técnicas modernas, enquanto CIBO traz um toque italiano com massas frescas e pizzas regionais. As vilas vinícolas próximas, como Gevrey-Chambertin com o Bistrot Lucien ou Chambolle-Musigny e Le Millésime, oferecem a oportunidade de descobrir a cozinha burgunda em um ambiente rural. Os restaurantes estão situados em prédios de diferentes épocas, do interior contemporâneo de So às casas do século XVI, como Loiseau des Ducs. Diversos restaurantes estrelados, incluindo William Frachot no Hostellerie du Chapeau Rouge, oferecem menus de almoço mais acessíveis durante a semana. A região destaca-se por seus produtos locais e vinhos, com cartas que mudam conforme as colheitas e fornecimentos. Essa diversidade permite experimentar várias experiências culinárias, de refeições rápidas a jantares gastronômicos, no centro histórico de Dijon e nas vilas ao longo da Côte de Nuits.
Hôtel de Vogüé
131 m
Opéra de Dijon
167 m
Liberty street
24 m
Maison Millière
148 m
Palais des Ducs et États de Bourgogne
158 m
Maison des Cariatides
13 m
Hôtel de Saint-Seine
116 m
Hôtel de Berbis
131 m
Hôtel Rolin
71 m
Hôtel Bénigne Le Compasseur
118 m
Hôtel Bénigne Malyon
60 m
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67 m
Hôtel de la Croix-de-Fer
89 m
Hôtel Pouffier
154 m
Hôtel of Frasans
55 m
Ancien couvent de la Visitation
167 m
Maison aux Trois Pignons
21 m
Square des Ducs de Bourgogne
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Maison, 23 rue Verrerie
61 m
Maison, 25 rue Verrerie
66 m
Maison, 22 rue Verrerie
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Maison, 1 rue Verrerie
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Immeuble, 3 rue Proud'hon
137 m
Maison, 21 rue Verrerie
80 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
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Hôtel Mochot-Coppin
169 m
Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
27 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
165 mAvaliações
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