Saison restaurant, Restaurante bistronômico em Dijon, França.
Saison é um restaurante no centro de Dijon que oferece culinária inspirada em tradições francesa e italiana. O estabelecimento apresenta jantares com vários pratos construídos em torno de ingredientes de estação, equilibrando produtos de terra e mar em cada serviço.
O restaurante se abriu no centro de Dijon, contribuindo para a reputação culinária de uma cidade famosa por suas tradições gastronômicas. Seu estabelecimento reflete a identidade contínua de Dijon como centro de cultura gastronômica e vinícola.
O menu mistura tradições francesas com influências italianas, criando uma fusão que respeita ambas as culturas. A forma como os pratos são preparados e servidos reflete o compromisso com a elaboração artesanal e os produtos locais.
O restaurante opera com horários limitados distribuídos ao longo da semana, e as reservas são necessárias antes de visitar. Planeje passar várias horas no serviço completo de refeição, pois cada prato é servido com cuidado e ritmo deliberado.
O menu muda com as estações, já que o chef trabalha diretamente com produtores locais para garantir os melhores ingredientes. Essa relação estreita com fornecedores regionais significa que os pratos são constantemente reimaginados com base no que está disponível.
Localização: Dijon
Endereço: 17 Rue Lamonnoye, 21000 Dijon, France
Horário de funcionamento: Terça-feira-Quarta-feira 12:00-13:30; Quinta-feira-Sábado 19:00-21:00
Telefone: +33365671581
Site: https://saison-restaurant.fr
Coordenadas GPS: 47.32292,5.04388
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:05
Dijon e seus arredores oferecem uma variedade de opções gastronômicas acessíveis a diferentes orçamentos. A cidade possui bistrôs de bairro como Saison ou L'Aspérule, que elaboram pratos do mercado com menus que mudam de acordo com a estação. Estabelecimentos como Spica ou Origine reinterpretam os...
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