La Table Saint Thomas, Restaurante francês em Reims, França.
La Table Saint Thomas é um restaurante em Reims que prepara pratos contemporâneos com ingredientes sazonais de produtores locais, incluindo croque saumon com tzatziki e pintarola. A cozinha varia regularmente suas ofertas para refletir a disponibilidade de produtos frescos de fornecedores próximos.
O restaurante está localizado perto da Igreja de Saint-Thomas em Reims, uma cidade reconhecida mundialmente como um grande centro de produção de champanhe. Essa localização o conecta à longa história comercial e gastronômica da região.
O restaurante combina a tradição culinária francesa com sabores regionais, utilizando ingredientes como presunto de Reims e vinho ratafia local em seus pratos.
O restaurante atende clientes de terça a sábado a partir das 19:15 para o jantar, com serviço de almoço adicional nas quartas de 12:00 a 13:15. É prudente confirmar o horário antes da visita e reservar sua mesa com antecedência.
Os proprietários Gérald Richard e Stéphanie Richard mantêm deliberadamente pequenos grupos de mesas, servindo no máximo seis clientes por mesa para garantir a mais alta qualidade. Essa abordagem permite atenção cuidadosa a cada cliente e preparação atenciosa de cada prato.
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