Il Mercato Centrale Firenze, Mercado de alimentos em San Lorenzo, Florença, Itália
Il Mercato Centrale Firenze é um mercado coberto de dois pisos no bairro de San Lorenzo que combina vendedores de alimentos e balcões de refeições. O piso térreo abriga vendedores de carne, peixe, queijo e legumes, enquanto o piso superior oferece lugares sentados ao redor de cozinhas abertas que servem pratos quentes.
Giuseppe Mengoni projetou o edifício com sua estrutura de ferro e vidro em 1874 durante os anos em que Florença serviu brevemente como capital da Itália. O piso superior foi reconstruído em 2014 e recebeu uma nova área de refeições com estações de cozinha abertas.
Nos dois pisos, cozinheiros preparam pratos em cozinhas abertas enquanto queijeiros cortam variedades regionais da zona rural toscana e comerciantes de vinho apresentam garrafas locais. Os visitantes podem sentar-se diretamente nos balcões e observar os ingredientes frescos sendo transformados em refeições simples.
O mercado abre diariamente, com os vendedores do piso térreo começando pela manhã com produtos frescos e fechando à tarde. O piso superior permanece aberto até tarde da noite e oferece pratos quentes e bebidas durante todo o tempo.
A estrutura de ferro fundido e vidro foi projetada pelo mesmo arquiteto que criou a famosa Galleria Vittorio Emanuele II em Milão. Vários vendedores no piso térreo vendem mercadorias na mesma banca há mais de três gerações dentro de suas famílias.
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