La Chèvre d'Or

La Chèvre d'Or é um restaurante e hotel distribuído em vários níveis dentro de uma estrutura medieval do vilarejo. Os terraços têm vista para o Mar Mediterrâneo e a costa da Riviera francesa.

O estabelecimento abriu como restaurante em 1953 e foi posteriormente expandido para incluir quartos de hotel. Aderiu à associação prestigiosa Relais & Châteaux nas décadas seguintes.

O chef Tom Meyer dirige a cozinha, usando ingredientes mediterrânicos da região em seus pratos. As refeições refletem o patrimônio culinário e as tradições gastronômicas da Costa Azul francesa.

O restaurante funciona de abril a outubro e exige roupas formais além de reservas antecipadas para comer e se hospedar. Por estar localizado na aldeia, há vielas estreitas e paralelepípedos, portanto sapatos confortáveis são úteis.

A propriedade contém quatro espaços de refeições separados posicionados em diferentes altitudes dentro da aldeia medieval. Cada área de refeições oferece uma vista diferente e uma experiência gastronômica dependendo da elevação.

Localização: Èze

Endereço: Rue du Barri, 06360 Èze, France

Telefone: +33492106661

Site: https://chevredor.fr/restaurants-bars/restaurant-gastronomique-chevre-dor

Coordenadas GPS: 43.72742,7.36208

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:07