180g Pizza, Pizzaria em Nantes, França
180g Pizza é uma pizzeria em Nantes que prepara pizzas ao estilo napolitano com massa fina e crocante usando ingredientes de origem local. O restaurante aplica métodos tradicionais italianos e fica na Place François II.
A pizzeria abriu em 2014 e introduziu técnicas autênticas de confecção de pizza napolitana no distrito Isle of Nantes. A equipe foi especificamente treinada nesses métodos tradicionais.
O restaurante mistura tradições culinárias francesas e italianas usando produtos regionais do vale do Loire juntamente com técnicas de pizza napolitana. Essa combinação aparece em cada prato preparado aqui.
A pizzeria funciona principalmente à noite e oferece assentos para quem deseja um jantar relaxante. É útil fazer reserva com antecedência, especialmente nos fins de semana, pois preenche rapidamente.
A pizzeria opera um segundo conceito chamado Corner by 180g, que vende fatias individuais de pizza com seleções diárias variadas. Essa opção permite que os visitantes peguem comida rapidamente sem uma refeição sentada.
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