Cooperative ARGAN HAHA تعاونية ارگان حاحا, Cooperativa tradicional de argan em Essaouira, Marrocos.
Coopérative Argan Haha é um local de produção de óleo de argan em Essaouira onde trabalhadoras processam nozes e sementes à mão. O óleo é extraído através de prensagem a frio, um método manual que requer quebra de cascas e moagem de amêndoas sem maquinaria.
Mulheres amazighs nesta região transmitiram métodos de extração de óleo através de gerações, desenvolvendo habilidades enraizadas em séculos de prática. As técnicas usadas hoje seguem padrões estabelecidos muito antes da produção comercial se generalizar.
As mulheres que trabalham aqui mantêm métodos de produção que lhes proporcionam independência econômica e definem suas vidas cotidianas. Ao visitar, você vê como esse trabalho molda sua comunidade e lhes permite controlar seus próprios meios de subsistência.
Você pode observar o processo de produção todos os dias e ver trabalhadoras demonstrando suas técnicas. O local vende seus produtos diretamente, facilitando a compra de óleo e outros itens no próprio local.
Cada litro de óleo produzido aqui resulta inteiramente do trabalho manual, tornando o esforço muito mais exigente do que muitos visitantes esperam. A quantidade de processamento manual necessária para produzir até pequenas quantidades revela por que este óleo é considerado valioso.
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